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香煎蝴蝶排的做法步骤

1.新鲜的蝴蝶排用清水浸泡出血水

2.捞出沥干水分再用厨房纸巾吸干水分

3.把羊排放入大盆中，加入烧烤酱

4.把酱均匀地涂抹在每块羊排上

5.用保鲜袋装好，把剩下的酱料也倒入后，腌渍入味，我腌制了4小时

6.加热电饼档上、下盘后，刷点油

7.取出腌制好的羊排，我把肥肉部分先煎一下

8.再把羊排放平整

9.双面加热

10.中途撒上孜然粉后翻面

11.在另一面也撒点孜然粉即可

12.成品

小窍门&温馨提示

如果没有烧烤酱，那就自己根据喜欢调制酱料，腌渍时间充分，味道才能入味！如果腌制时间短，那就另外配个蘸酱